Dissabte vam preparar per dinar una espatlla de corder al forn i el diumenge un braç de patata farcit de tonyina i ou dur. Aprofitant que van sobrar unes retalladures de corder i una mica de puré de patata, vam preparar aquest entrant.
Poseu una capa de patata i al damunt uns trossets de carn i de la ceba confitada del rostit, repetiu amb una altra capa i acabeu tapant-ho amb patata. Decoreu amb un gra d'all i una mica del suc del rostit. Per acabar, ho poseu al forn uns minuts per escalfar-ho una mica.
Un entrant de primera amb unes sobres d'aquí i d'allà.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada