Ara que és temporada de figues, us deixem la recepta d’un pastís que vam fer fa uns dies.
Ingredients:
- 2 ous
- 80 grs de mantega
- 100 grs de sucre
- 100 grs de farina fluixa
- 1/2 copeta de conyac o rom
- 1 culleradetes de llevadura Royal
- ½ culleradeta de canyella en pols
- Figues
Deixeu la mantega fora de la nevera fins que tingui una textura de pomada. En aquest punt, afegiu-li el sucre i bateu fins a aconseguir una crema. Incorporeu els ous batuts poc a poc, per a evitar que es negui. Després la farina, la llevadura, la canyella en pols i el licor. Mescleu bé amb compte.
Unteu amb una mica de mantega un motlle, nosaltres ens agrada utilitzar un de pírex. Aboqueu la mescla i repartiu les figues pelades i partides per la meitat. Sin són molt grosses, podeu fer-les a quarts.
Poseu el motlle al forn a 170º i ho deixeu coure uns 40 minuts. Punxeu amb una agulla per a comprovar que la massa és cuita.
RECEPTA EN PDF
Al blog trobareu altres receptes amb aquesta fruita:
