Ingredients:
- 400 grs de kumquats
- 2 taronges
- El suc d'una taronja o de 2 mandarines
- 250 grs de sucre morè
- 1 culleradeta de gingebre en pols
- 1 branca de canyella
Elaboració:
Partir per la meitat els kumquats i treure les llavors. Reserva la polpa i la pell en un bol.
Pelar la taronja, eliminant tota la part blanca i tallar a trossos.
Triturar els kumquats i la taronja, no ha de quedar textura de puré, sinó procurant que queden trossets.
En una cassola posar la fruita, el sucre, el suc, el gingebre i la canyella.
Coure a foc lent fins que tingue textura de melmelada, entre 45 i 50 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada