Bunyols de carabassó i formatge

Ingredients:

• 1 carabassó
• 1 gotet de llet
• 2 culleradetes de llevadura en pols
• Farina
• Sal
• Pebre
• Orenga
• Formatge ratllat
• Oli d'oliva

Elaboració:

Ratlleu el carabassó amb la pell. Poseu-lo en un bol i afegiu la sal, el pebre i l'orenga i barregeu bé. Afegiu la llet, la farina i la llevadura. Per últim el formatge ratllat. La massa ha de quedat amb prou consistència com perquè a l'hora de posar-la a la paella no s'escampi massa, guardi una mica la forma. 

Tapeu la massa amb un drap i deixeu reposar durant uns 15 minuts.

Poseu una paella al foc amb abundant oli d'oliva i quan estigui calent, afegiu cullerades de massa. Deixeu que es fregeixin per les dues bandes i un cop fet el bunyol, deixeu escórrer damunt de paper absorvent. Serviu els bunyols calents. 

• 
• 
.
• 
• 
• 
• 
•