No us ha passat mai arribar a casa i no tenir res preparat per dinar? Per això és important tenir semrpe el rebost ben proveït, encara que sigui amb uns productes tan bàsics com un pot de cigrons cuits i una llauneta de primentons del piquillo.
Ingredients per a 2 persones:
- 1 pot de cigrons cuits
- 2 o 3 talls de pernil salat
- 1 dent d'all
- 3 o 4 primentons del piquillo
- 1 ou dur (opcional)
- Sal, oli i pebre
Elaboració:
Talleu l'all a làmines i poseu-lo a daurar en una paella amb una mica d'oli. Afegiu els primentons tallats a tires i deixeu que es coguin a foc lent. Incorporeu el pernil salat tallat a trossets i doneu unes voltes.
Afegiu els cigrons escorreguts i ho salteu tot junt durant tres o quatre minuts.
Serviu acompanyant d'un ou dur.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada