Al Delta de l'Ebre, produïm uns musclos de primeríssima qualitat. És un excel·lent producte per preparar un aperitiu ràpid i fàcil.
Ingredients:
- Musclos del Delta de l'Ebre
- 2 grans d'all
- 1 punta de pesteta (bitxo)
- Oli d'oliva
Elaboració:
Netegeu els musclos i renteu bé. Poseu una cassola al foc amb un bon raig d'oli d'oliva. Afegiu un parell de grans d'all amb pell i aixafats amb un cop de mà i la punta de pesteta.
Quan els alls siguin rossos, afegiu els musclos i tapeu la cassola amb la tapa de seguida. Deixeu coure uns minuts fins que els musclos estiguin cuits. Sobretot no us passeu amb la cocció.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada