Ingredients per a 2 persones:
- 140 grs de pasta (en aquest cas petxines tricolors)
- 2 botifarres d'arròs i pinyons
- 3 carxofes
- 1 all tendre
- 1 ceba tendra
- Sal i oli
Elaboració:
Peleu i talleu la carxofa. Poseu una paella amb una mica d'oli i fregiu la carxofa (a foc suau), al cap d'un parell de minuts afegiu la ceba tendra tallada en juliana. Quan sigui quasi cuit, afegiu l'all tendre i la botigarra tallada a rodanxes.
Mentres haureu bullit la pasta (seguint les indicacions del fabricant). Quan sigui cuita, l'escorreu i l'afegiu a la paella. Ho salteu tot durant 1 o 2 minuts i ja podeu servir.
Podeu afegir una mica de parmesà ratllat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada