Una safata de xampinyons i una de tomates mini a la nevera són una bona solució per preparar un plat de pasta amb pocs minuts.
Ingredients (2 persones):
- 180 grs espirals o la pasta que preferiu
- 1 grapat de bolets o xampinyons (en aquesta ocasió hem utilitzar rovelló)
- 1 grapat de tomates de la pera mini
- Fulles d'alfàbrega (si no en teniu de fresca la podeu usar seca)
- Sal
- Oli
Elaboració:
Talleu els bolets a trossos i salteu-los en una paella amb una mica d'oli. Quan estiguin daurats, afegiu les tomatetes partides per la meitat, doneu unes voltes i afegiu les fulles d'alfàbrega.
Afegiu els espirals de pasta bullits i escorreguts. Salteu tots els ingredients durant 1 o 2 minuts i emplateu. Acabeu amb un rajolinet d'oli d'oliva verge.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada