A casa ens agrada el bròquil. Normalment ens el mengem simplement bullit amb una mica de patata. O si en sobra, ens agrada sofregidet amb uns allets tendres. Deliciós.
Però l'altre dia vam veure a la televisió que preparaven aquesta crema de bròquil amb tòfona i vam pensar que havia arribat l'hora de "mudar" el bròquil que ens dóna el nostre hort.
Ingredients:
- 1 bròquil
- 1 patata (opcional)
- Aigua
- 1 tòfona (de les de conserva)
- Sal
- Oli d'oliva
Elaboració:
Bulliu el bròquil amb la patata. Un cop bullit, li afegiu la tòfona i li passeu la batedora fins que quedi una crema ben fina. Afegiu un raig d'oli d'oliva i rectifiqueu de sal.
I ja teniu una manera diferent de menjar-vos aquesta verdura de temporada.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada