D’aquesta espècie
de carabassa (Cucurbita ficifolia) se’n treu la polpa, que té forma de filaments, per a fer-ne el
cabell d’àngel. Les flors i carabasses immadures també es poden consumir (com
si fossin carabassons).
El seu origen és Amèrica del Sud, d'on després de la conquesta d'Amèrica es va dur a Europa i a l'Índia.
La forma de
la fulla de la carabassera recorda a la de la figuera i les llavors són de color negre o blanc, depèn de la varietat. La pell té un color entre verdós i crema.
Les llavors
se sembren al final de la primavera i les carabasses se solen collir al final
de la tardor. La planta aguanta bé el fred, però no les glaçades.
Després de recol·lectar-les, les carabasses es guarden en un lloc fresc i fosc, per a que vagin perdent
humitat. La millor època per a preparar cabell d'àngel és la primavera.
